植物一覧

クサスギカズラ科

オオナルコユリ

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黄精(オウセイ)

〇おもな利用部位
根茎

〇おもな用途・効能
滋養強壮 リウマチ 痛風

山野に生える多年草。薬用の他、山菜や観賞用として栽培される。他のナルコユリに比べ自生数が少なく、山菜ブームなどで乱獲されて、かなり減った。新芽がとても美味しく、アスパラを甘くした感じ。根茎も食べられるので根こそぎ採られやすい。モラルを持って山菜採りをしましょう。

花期 4-6月