オオナルコユリ

山野に生える多年草。薬用の他、山菜や観賞用として栽培される。他のナルコユリに比べ自生数が少なく、山菜ブームなどで乱獲されて、かなり減った。新芽がとても美味しく、アスパラを甘くした感じ。根茎も食べられるので根こそぎ採られやすい。モラルを持って山菜採りをしましょう。

花期　4-6月