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セリ科

ボタンボウフウ

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牡丹防風
(ボタンボウフウ)

おもに九州や沖縄地方の海岸線に生える多年草。古くから民間薬として栽培される。個人差はあると思うが食べてみると癖が強く食べづらいが、美味しいから好きだという人もいる。近年の健康食ブームで大きく取り上げられ長命草としてホームセンターなどでも売られるようになった。一度根付くと非常に丈夫でアシタバ同様放っておいてもこぼれ種で更新してくれる。

〇用途 おもに観賞用

花期 7-8月