黄精(オウセイ)
〇おもな利用部位
根茎
〇おもな用途・効能
病後の回復 精力減退 糖尿病
山野に生える多年草。２０年ほど前までは林に入ると普通に見ることができたが、近年の宅地造成などで自生地が激減し、今では簡単に見ることが出来なくなった。薬用のほか、山菜として新芽や根茎を食べる事ができる。山菜の中でもかなり美味しく近年ではネットショップやデパートの山菜コーナなどでも見かけるようになった。観賞用としては斑入りなどが高値で取引されていたが、今では株も増え安く購入できるようになった。
花期 5-6月
