柴胡（サイコ）
〇おもな利用部位
根
〇おもな用途・効能
解熱 鎮痛 解毒 鎮静
漢方として引っ張りだこのミシマサイコ。生産量が少なく、高価で取引されている。そのため中国産のカラサイコ（唐柴胡）が代用として使われている。関東では、栽培はできるが夏の暑さに弱く４分の１は枯死する。“３年根出荷”と言われていたが、３年待つと植え付けの半分になってしまう年もあり、２年で出荷すると多く出荷できるが連作を嫌うので厄介な作物だ。
花期 8-10月
〇おもな利用部位
根
〇おもな用途・効能
解熱 鎮痛 解毒 鎮静
漢方として引っ張りだこのミシマサイコ。生産量が少なく、高価で取引されている。そのため中国産のカラサイコ（唐柴胡）が代用として使われている。関東では、栽培はできるが夏の暑さに弱く４分の１は枯死する。“３年根出荷”と言われていたが、３年待つと植え付けの半分になってしまう年もあり、２年で出荷すると多く出荷できるが連作を嫌うので厄介な作物だ。
花期 8-10月