バラ科

ワイルドストロベリー

〇おもな利用部位
果実　葉　根

〇おもな用途・効能
食用　果実酒　ティー　・　収斂　利尿　健胃

ハーブブームとともに急激に栽培されるようになった、小型の実をつけるイチゴ。実は小さいが味が濃く生食してもとても美味しく、加工用にも使われる。難点は、実が小さいので利用するにはある程度の量を収穫する必要がある。日当たり、風通しを良くしてく栽培するのがコツ。ジャムなどに加工して食べるととても美味しい。

和名　エゾヘビイチゴ（蝦夷蛇苺）
その他の名前　ヨーロッパクサイチゴなど

花期　4-6月