植物一覧

ヒガンバナ科

ネギ

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葱白(ソウハク)

〇おもな利用部位
葉鞘の白色部

〇おもな用途・効能
解熱 鎮痛 鎮静

元々は古くから薬用として栽培され、野菜として定着した植物。今では野菜の代表種の一つ。アリシンを含み人の体には非常に良い働きをしてくれるが、犬にとっては毒になる。ネギを毎日食べる健康法があるとか。免疫力が付き風邪をひきにくくなるようである。また、動物園ではサルに生のネギを食べさせてかぜ予防にすることも。

花期 5-6月